Omletë me Perime të Freskëta dhe Djathë

Omletë me Perime të Freskëta dhe Djathë

Përbërësit:

• 2 vezë
• 1/4 filxhan qumësht
• 1/2 domate, e prerë në copa të vogla
• 1/4 spec i kuq, i prerë në copa të vogla
• 1/4 qepë e kuqe, e grirë
• 1/4 filxhan spinaq i freskët
• 1/4 filxhan djathë feta ose djathë tjetër sipas preferencës
• Kripë dhe piper sipas dëshirës
• Pak vaj ulliri ose gjalpë për skuqje

Udhëzimet:

1. Në një tas, rrih vezët me qumështin, kripën dhe piperin.
2. Nxeh një tigan në zjarr mesatar dhe shto pak vaj ulliri ose gjalpë.
3. Shto qepën dhe specin e kuq në tigan dhe gatuaji deri sa të zbuten, rreth 3-4 minuta.
4. Shto domatet dhe spinaqin, gatuaji edhe për 1-2 minuta.
5. Hidh vezët e rrahura në tigan dhe lëre të gatuhet për disa minuta.
6. Shto djathin sipër vezëve dhe pastaj palose omletën në gjysmë.
7. Lëre të gatuhet edhe për disa minuta derisa djathi të jetë shkrirë dhe omleta të jetë gatuar plotësisht.
8. Hiqe omletën nga tigani dhe shërbeje të ngrohtë.

Kjo omletë me perime është e lehtë dhe e shëndetshme, perfekte për një mëngjes veror të freskët.