Pasta me proshutë

Përbërësit: 350g pasta 100g proshutë të vogël të prerë në kubikë 2 lugë gjelle vaj ulliri 2 thelpinj hudhër të shtypur 1 filxhan kos Kripë dhe piper i zi sipas shijes Parmezan ose djathë i grirë për dekorim

Udhëzimet:

1. Shtoni pastën në një tenxhere me ujë të kripur që është duke valëvitur. Gatuajeni pastën deri sa të jetë e butë, por jo plotësisht e skuqur. Lëreni të kullojë për disa minuta dhe pastaj e hidhni në një kullës të cilën e keni vendosur në lavapjatë.

2. Në një tigan të madh, ngrohni vajin e ullirit në zjarr të ulët. Shtoni hudhrën dhe proshutën, dhe gatuajini për rreth 2-3 minuta derisa proshuta të fillojë të marrë ngjyrë.

3. Shtoni pastën në tigan dhe përzieni me proshutën dhe hudhrën deri sa të jetë e mbuluar me salcë.

4. Shtoni kosin dhe përzieni me pastën derisa të jetë e ngrohtë në mënyrë të përbashkët. Shtoni kripë dhe piper i zi sipas shijes.

5. Shërbejeni në pjatë, duke shtuar parmezanin ose djathin e grirë për dekorim sipas dëshirës.

Ju uroj bon apetit!

burimi i fotos : Pinterest