Sallatë Pranverore me Avokado, Djathë të Bardhë dhe Perime të Freskëta

Përbërësit:

• 150g rukola ose spinaq të freskët
• 1 avokado, të prerë në kubikë
• 1 kastravec, të prerë në feta të holla
• 1 domate e madhe ose 150g domate te vogla, të prera në gjysma
• 1 spec i kuq ose i verdhë, të prerë në shirita të hollë
• 100g djathë i bardhë (feta) i thërrmuar
• 50g ullinj të zinj ose jeshilë, të prerë në gjysma
• 50g arra ose bajame të pjekura (opsionale)

Dressing:

• 3 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër
• 1 lugë gjelle uthull balsamike ose lëng limoni
• 1 lugë çaji mustardë Dijon
• Kripë dhe piper sipas shijes
• 1 thelbi hudhër i grirë imët (opsionale)

Përgatitja:

1. Në një tas të madh, përzieni rukolën ose spinaqin me kastravecin, domatet dhe specat.
2. Shtoni avokadon, djathin e bardhë dhe ullinjtë.
3. Përzieni të gjithë përbërësit e dressing-ut dhe hidheni mbi sallatë.
4. Përziejeni butësisht dhe shtoni sipër arrat ose bajamet për krokantësi.

Kjo sallatë është e freskët, e lehtë dhe ideale për një drekë të shpejtë pranverore!