Turshi të Përziera në Kushtet e Shtëpis.

Përbërsit:

10L Ujë,

3L Uthull (të thjeshtë),

1 kg sheqer,

250 g kripë,

Karrota

Tranguj

Lulelakër

Speca

Përgaditja:

I pastrojmë të gjitha perimet: specat, domatet, karotat dhe i vendosim te plota pa i prere vendosim ne kavanoza.

Ujin dhe të gjitha përbërjet i përziejmë mire (nuk i ziejmë).

Për tu shkrirë kripa dhe sheqeri ia shtojmë ujin dhe bëjmë përzierjen e tij.

Duhet të shtypen perimet deri sa bien nën ujë.

Më së miri kjo bëhet me rrjetë të plastikës dhe mbyllet mirë.

Në këtë rast vetëm e ngrijmë rrjetën dhe i marrim perimet sipas dëshirës.

Me rrjet është më lehtë të bëhet pastrimi i turshisë.

Nëse është ena e madhe atëherë shtypet me ndonjë pjatë të cekët.

Pas 4-6 javësh turshitë janë të gatshme për tu përdorur!